Scallops Day 2 октября
Oct. 3rd, 2016 05:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vadfred17:32 03.10.2016
Scallops Day 2 октября
любите гребешки?
вчера как раз был день гребешков..я этого не знал ..но случайно готовил суп из гребешков..
правда туда еще закинул несколько больших креветок..
рецептик...
-200 грамм гребешков..я покупаю крупные.
-100 грамм креветок.
-одна крупная сладкая картофелина -батат
-морковь одна штука.
-совсем чуть чуть spice Lemon Pepper
-и вообще мало мало spice Smokehouse Maple
-мало мало spice Ground Cumin (1 грамм всего)
-100-150 мл сливок
-25 гр сливочного масла
-долька чеснока
варим -морковь и батат порезанны кубиками..воды пол литра
туда чайная ложка Лемон пэппер
отдельно варим креветки ..вернее доводим до кипения и кипим 2 минуты..и когда они уже сварены кидаем гребешки
после креветки и гребешки кидаем на сковороду куда добавим сливочное масло и слегка выпарим ....поджарим..
картофель и морковь сварились и ручным блендером в этой же воде отблэндим как следует!
и закидываем это в сковороду с креветками и гребешками..у меня сковорода вок там вполне места хватит..
.туда же заливаем сливки..
разрешаем всему закипеть
давим дольку чеснока
добавляем капельку Smokehouse Maple.
заметили я не посолил..много соли вредно можно в конце добавить если покажется что она вообще нужна..
посыпаем петрушкой и лопаем, пока на запах не пришли соседи!
а вы как готовите гребешки ? готовы поделится..а часто покупаете? а в сырном соусе? а на барбекю с беконом? а еще какие способы знаете?
