vadfred

20:28 08.10.2016
сгущенное молоко

Многим бывшим жителям эс эс эс эр всегда казалось ,что это достижения Советского Союза..
Они были уверены что мир жил без сгущенки..
Тем не менее если ты татарин то можешь 5 минут погордиться.
Потому как,Марко Поло в своих заметках ,описывал татар, которые в 13-м веке нефигово так умели сохранять молоко..они делали катык ,а так же фигачили айран (похож на йогурт ).

А вообще не сиделось на месте Николя Апперу...он вообще удивительный человек ,который додумался до всяких зимних заготовок..то чем занимаются многие хозяйки бывшей СССР,
фотография этого мужика должна быть на кухне у каждой заготовительницы соленых и маринованных огурцов !
Эт он научил стерелизовать банки с огурцами и помидорами..

Даж Наполеон лично наградил Коляна Апперу за заслуги в консервировании..ведь как никак армия Наполеона хавала иногда консервы завоёвывая Великую Русь..хотя им не помогли консервы...
кто знает может Сусанин и согласился за маринованные огурцы вывести армию Наполеона..а потом посчитал ..что огурцов мало (навсех не хватит) и
-ну нафиг этих французов и завел в болото!

картина художника Баранова-"Иван Сусанин требует больше маринованных огурцов и рецепт "

Так вот Колян Апперу забацал сгущенку..где то в 1820 году..он сделал концентрат молока..
не совсем сгущенка но все же..
А позже некий Гейл Борден занимался тем же самым чем и Николя..он мариновал и консервировал..кароче ставил опыты на консервах..,ему тож дали золотую медаль на Лондонской выставке за консервы..
В 1853 году Гейл запатентовал сгущенное молоко..кстати это было так просто ,что ему отказали в патенте..типа- "ничего нового ты чувак не выдумал.."

из вики ясно сказано разжился на трудностях военного времени в сша...

В 1856 году была основана Нью-Йоркская компания сгущённого молока. В 60-х годах Борденом было получено ещё четыре патента. Его компания стала особо успешной с началом гражданской войны в США, когда потребление сгущённого молока резко возросло благодаря крупным заказам для армии северян..

сегодня зашел в магазин и насчитал 6 видов сгущенного молока.
и 5 разных фирм выпускают..в сумме разного вида около 30 консервных банок ...
производители знают что сладкого много вредно и выпускают в маленьких баночках по 150 -180 мл.
в России насколько знаю -главное это продать выпускают в оптовых банках по 325 мл.

куда столько?

Во времена продовольственного дефицита в 1980 годы в СССР сгущённое молоко (во всех своих разновидностях) наряду с тушёнкой входило в праздничные продуктовые наборы, распределяемые по талонам и спискам в отдельных организациях, а также некоторым категориям граждан, имеющим по закону льготы (участники и инвалиды Великой Отечественной войны и др.). По спискам со складов магазинов её получали отправляющиеся на полевой сезон в научные и производственные экспедиции, юные туристы детских туристических станций, отправляющиеся в походы и т. д.

кстати а вы помните времена дефицита?