vadfred

16:51 11.10.2016
картофановые блины

Картофельные блины.я их любил с детства..
На родине моих родителей и бабушек-дедушек это чуть ли не национальная кухня.
Даже делали огромные тонкие на всю сковороду..были и такие..

Первое упоминание относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни (Kartoffelpuffer). Этому блюду есть и другие названия:

Беларусь — драники (дранікі)
Израиль и еврейская диаспора — латкес;
Литва — bulviniai blynai (картофельные блины).
Польша — placki ziemniaczane (картофельные оладьи)
в разных областях России — какорки, теруны, терунцы, терунки, ;
Украина — деруны, тертюхи, терчиники, кремзлики (у ашкеназских евреев Удмуртии и Татарстана зафиксирован вариант произношения «крезлики»^[2])
Чехия — bramboraky.
Швеция — raggmunk (щетинистый монах).
Швейцария — рёшти.

Забыла русская вики упомянуть Ирландию и Британию..они там не менее популярны..Они даже умудрились приучить Зимбабве к этим блинам ..когда Зимбабве была колонией..

К стати в сша в супермаркете продают замороженные

Я перестал делать уже давно картофельные блины -ну когда перестал есть картофель.

мы не покупаем картофель ..ну может раз так в полгода ..ударит желание..для супа или запечь пару картофелин..