vadfred

17:32 03.10.2016 Scallops Day 2 октября

любите гребешки? вчера как раз был день гребешков..я этого не знал ..но случайно готовил суп из гребешков.. правда туда еще закинул несколько больших креветок..

рецептик... -200 грамм гребешков..я покупаю крупные. -100 грамм креветок. -одна крупная сладкая картофелина -батат -морковь одна штука. -совсем чуть чуть spice Lemon Pepper -и вообще мало мало spice Smokehouse Maple -мало мало spice Ground Cumin (1 грамм всего) -100-150 мл сливок -25 гр сливочного масла -долька чеснока варим -морковь и батат порезанны кубиками..воды пол литра туда чайная ложка Лемон пэппер отдельно варим креветки ..вернее доводим до кипения и кипим 2 минуты..и когда они уже сварены кидаем гребешки после креветки и гребешки кидаем на сковороду куда добавим сливочное масло и слегка выпарим ....поджарим.. картофель и морковь сварились и ручным блендером в этой же воде отблэндим как следует! и закидываем это в сковороду с креветками и гребешками..у меня сковорода вок там вполне места хватит.. .туда же заливаем сливки.. разрешаем всему закипеть давим дольку чеснока добавляем капельку Smokehouse Maple. заметили я не посолил..много соли вредно можно в конце добавить если покажется что она вообще нужна.. посыпаем петрушкой и лопаем, пока на запах не пришли соседи! а вы как готовите гребешки ? готовы поделится..а часто покупаете? а в сырном соусе? а на барбекю с беконом? а еще какие способы знаете?